Süt ve Süt Ürünlerinin FT-NIR Analizi

Bruker'ın MPA II Süt Analizörü, yazılım kontrollü Sıvı Örnekleme Modülü (LSM II) ile süt endüstrisinde sıvı ve katı numunelerin kalite kontrolü ve analizi için yeni bir standart belirliyor. Homojenizatör ve peristaltik pompa ile LSM II, otomatik temizleme döngüleri ve kolay inceleme için görünür borular dahil olmak üzere numune teslimi için iki seçeneğe sahiptir. Modüler konsept, Bruker'ın MPA II FT-NIR cihazına dayanmaktadır.

Tüm sıvılar için 1 mm (1.000 μm) yol uzunluğuna sahip termostatlı kuvars akış hücresi aracılığıyla iletim ölçümü. Bakım gerektirmeyen tasarım, zamanla küvet aşınması göstermez. Konsantreler gibi viskoz numuneler, küçük parçacıklar veya şeker kristalleri içerseler bile kolayca pompalanabilir.

Toz numuneler için numune kaplarındaki entegre küre ve tek kullanımlık polistiren veya alternatif olarak cam veya kuvars Petri kaplarındaki yarı katılar için tüm katı ve yarı katı numune formları için yansıma analizi. Analiz sırasında numune döndürülerek daha büyük hacimli numuneden ortalama sonuç elde edilir.

Sıvılar ve Katılar için Hızlı ve Güvenilir

Sıvı Örnekleme Modülü LSM II, süt ve çeşitli sıvı ürünlerin analizi için otomatik örnekleme ve homojenizasyona (gerekirse) olanak tanır:

• Çiğ, yağsız, işlenmiş ve yoğunlaştırılmış süt
• Peynir altı suyu, UF peynir altı suyu ve peynir altı suyu konsantresi
• Krem
• Peynir altı suyu proteini ve laktoz konsantreleri
• Süt içecekleri ve aromalı süt
• Dondurma, sıvı tatlılar ve yoğurtlar
• Bebek maması sıvıları ve premiksleri

Katı örnek ölçüm ünitesi ile, heterojen malzemeler dağınık yansımada numune hazırlamadan analiz edilebilir. Kolay temizlenen numune kapları, beherler ve Petri kaplarının kullanımı düşük maliyetle verimli bir numune verimi sağlar.

• Peynir altı suyu ve peynir altı suyu protein ürünleri
• Süt ve peynir altı suyu protein tozları
• Peynir 
• Tereyağı
• Yoğurt
• Tatlılar